Le "rat de cave" est un bougeoir objet artisanal entièrement fait à la main et à la fois fonctionnel et très décoratif.
Livré avec sa chandelle (bougie).
C'était un ustensile de travail utilisé dans toutes les caves bourguignonnes.
Bougeoir artisanal. Grand modèle H. 21 cm (sans bougie) - diamètre : 11.5 cm.

Origine et Fonction

Son origine remonte loin dans le temps : vers l’an mille ; les moines de la très célèbre Abbaye de Cluny l’utilisaient : nous pouvons en voir un authentique au musée OCHIER à Cluny.

Le rat de cave avait une double fonction : d’abord, celle d’éclairer la cave, ensuite la couleur de la flamme indiquait qu’il y avait des dégagements de gaz témoignant que le vin subissait une transformation chimique.

Cet objet avait une forme très étudiée, et très rationnelle : son fond plat permettait une pose immédiate et stable.

Sa poignée (la queue du rat) donnait une prise en main facile et sûre ; sa forme permettait de le suspendre à un clou et principalement de l’accrocher au rebord des fûts de chêne. La spirale permettait d’emmagasiner des restes de chandelles ; le petit poussoir en tournant dans cette spirale, remonte les bouts de chandelles à mesure qu’ils se consument…

C’est peut être ce qu’on appelait jadis, « faire des économies de bout de chandelles ! »